Ресторан “КРЕПОСТНОЙ ВАЛ”

            Ресторан «Крепостной Вал» принимает у себя азовчан и гостей города более 40 лет, за это время не взирая на бурные общественные перемены, здесь остались прежними и внутреннее убранство и без преувеличения уникальна кухня. Оказавшись в нашем ресторане, вы окунетесь в давно ушедшую, и поэтому таинственную, эпоху Петра Первого. Ресторан находится в исторической зоне города Азова, и по старинному приданию на этом месте рос дуб, у подножия которого стоял шатер Петра 1, где он отмечал победу над турками.

           Главный зал - мягкие кованные светильники излучают приглушенный свет , а мебель из цельного дерева , детали интерьера из камня словно пробуждают в каждом из нас далекую, но не неистребимую память предков , зал рассчитан на 90 персон.
           Каминный зал - уютный и торжественный: стены украшает старинная фреска, а из окон открывается вид на верфь времен Петра I , зал рассчитан на 50 персон
           Зал Екатерины - роскошь убранства: золоченые люстры, зеркала и бархатные шторы, говорят о подъеме русской Империи времен Екатерины I , зал рассчитан на 60 персон.
           Банкетные залы — состаренное дерево, фрески, кованные светильники , дают ощущения покоя , рассчитаны на 12 и 16 персон соответственно.
           Летняя терраса — залитая светом и утопающая в зелени с которой о можно любоваться Крепостными валами под пенье птиц или звон цикад, рассчитана на 20 персон
           Сторожевые башни, с которых открывается вид на город - полный аналог башен того времени и поднявшись туда каждый посетитель сможет ощутить на себе волнующую эпоху того времени, рассчитаны на 6 и 12 персон.
           Палуба корабля украшает крышу здания, на которой уютные каюты готовы к встрече своих гостей «моряков», рассчитана на 20 персон.

            О кухне, предлагаемой в ресторане “Крепостной вал”, разговор особый за рецептами блюд, которые готовили еще во времена Петра 1 наши администраторы ездили в г. Санк-Петербург и раздобыли их в исторических архивах эрмитажа , особым предметом гордости ресторана является знаменитый Сбитень- напиток из 33 трав на меду , только в ресторане «Крепостной Вал» вы сможете отведать его именно таким, каким сотни лет назад его пробовал сам Царь-Петр Первый.

            Петр Великий сам разработал правила поведения на ассамблеях, издав Указ «О достоинстве гостевом, на ассамблеях быть имеющем.» Ресторан Крепостной Вал воссоздал Петровскую ассамблею которая включает в себя театрализованную подачу блюд эпохи Петра Первого.Приглашенные гости становятся участниками шоу,что позволяет им познакомиться с укладом жизни «Царской знати», почувствовать себя одним из реформаторов становления государства российского.

            В 2016 году ресторан «Крепостной вал» был принят в мировую ассоциацию поваров «Слоу Фуд». Движение «Слоу Фуд» в переводе на обывательском уровне означает неспешная еда. И наш ресторан является ярким представителем этого движения, концепция нашего заведения это привлечение гостей к неторопливой трапизе , возможность вкусить разнообразие блюд и напитков. Научить правильно и вкусно питаться, ведь мы готовим только из натуральных продуктов, которые выращены на Донской земле нашими фермерскими хозяйствами.

article image